Beskrivning
Latinskt namn: Salvelinus alpinus
Attribut: Benfri med skinn
Fångstmetod/Härkomst: Odlad i bräckt vatten på Island
Hållbarhet: 6-12 månader
Storlek: 150-400 gram
Tillagning: kokas / stekas / ugnsstekas / grillas / rökt
Innertemperatur vid tillagning: ca. 50°C
Näringsvärde: Energi: 650 kJ – 155 kcal / Fett: 9,4 g / Kolhydrater: 0 / Protein: 17,8 g