Beskrivning
Miljömärkning: MSC – Marine Stewardship Council
Latinskt namn: Placopecten magellanicus
Attribut: Utan rom
Fångstmetod/Härkomst: Fiskad i nordväst Atlanten, skrapad
Hållbarhet: 6-12 månader
Storlek: 10-20 st per kilo
Tillagning: rå / kokas / stekas / halstras / ungsstekas / grillas
Innertemperatur vid tillagning: ca. 45°C
Näringsvärde: Energi: 188,5 kJ / 45,1 kcal / Fett: 0,5 g / Kolhydrater: 0 g / Protein: 9,5 g
