Rödtunga - filé
1.198,00 kr – 2.395,00 krPrisintervall: 1.198,00 kr till 2.395,00 kr 479 kr/kg
Sejfilé
760,00 kr 190 kr/kg
699 kr/kg2.097,00 kr
Vår hälleflundra levereras vakuumförpackad i benfria portionsbitar om cirka 200–400 gram, med skinnsidan kvar för att bevara smak och saftighet vid tillagning.
Köttet är vitt, fast och köttigt i strukturen och påminner något om marulk. Den fina konsistensen gör att fisken håller formen väl och ger ett mycket elegant resultat på tallriken.
Hälleflundra passar utmärkt att:
Steka i panna med smör
Ugnsbaka med citron och örter
Grilla försiktigt över glöd
Servera med en krämig sås eller smörbaserade tillbehör
En uppskattad fisk för dig som vill laga något riktigt gott – med smak och struktur i toppklass.
Latinskt namn: Reinhardtius hippoglossoides
Attribut: Benfri med skinn, vakuumförpackade.
Fångstmetod/Härkomst: Linfångad i Norge.
Hållbarhet: 6-12 månader
Storlek: 200-400 g
Tillagning: kokas / stekas / ugnsstekas / grillas
Innertemperatur vid tillagning: ca. 47-52°C
Näringsvärde: Energi: 809 kJ / 192 kcal / Fett: 13,2 g / Kolhydrater: 0 / Protein: 17,6 g
| Vikt | 3 kg |
|---|
